Production de préparation culinaire - Réaliser des tâches préalables à l'élaboration et à la finition des mets. - Réaliser les préparations culinaires et les cuissons rapides dans le respect des bonnes pratiques d'hygiènes. - Réceptionner les denrées commandées auprès des fournisseurs. Distribution et service des repas - Préparer de la salle de restauration. - Assurer le service dans le respect des bonnes pratiques d'hygiène (relevé quotidien des températures, traçabilité, prélèvements d'échantillon). Nettoyage des locaux et du matériel - Nettoyer après service les tables, chaises, ustensiles de cuisine, postes de travail et la salle.