La cuisine centrale de la ville de Talmont-Saint-Hilaire compte une dizaine d'agents pour la production et le service de 1000 repas quotidien auprès de 7 écoles et de l'accueil de loisirs. Un projet de construction d'une nouvelle cuisine centrale est en cours d'étude et l'activité de celle-ci est ainsi amené à augmenter. La ville de Talmont-Saint-Hilaire recrute un-e apprenti-e en CAP Production et service en restaurations pour son service de restauration scolaire. VOS MISSIONS Dans le cadre d'un contrat d'apprentissage, vous intégrez le service de restauration scolaire afin d'acquérir les compétences liées à la confection et au service des repas auprès d'un public d'âge scolaire. Vous contribuez quotidiennement à la confection d'environ 1000 repas, en application des règles d'hygiène alimentaire et réglementaire qui vous sont enseignées. Vous réalisez le nettoyage de vos outils de travail et de la vaisselle utilisés. Au sein du restaurant scolaire attenant à la cuisine centrale, vous participez au service des repas auprès d'environ 300 enfants, et par la suite, vous aidez à la remise en état de rangement et de propreté du restaurant scolaire. VOTRE PROFIL Vous souhaitez vous former à la production et au service en restauration collective, et vous êtes intéressé-e par le fait d'intégrer une structure de restauration scolaire. Vous êtes rigoureux-se, ponctuel-le et organisé-e, vous appréciez le travail en équipe et le contact avec les enfants. CONDITIONS D'APPRENTISSAGE Lieu d'apprentissage : 27B Avenue des Sables, 85440 Talmont-Saint-Hilaire Planning : du lundi au vendredi - 1 semaine de congés pendant les petites vacances scolaires et 2 semaines minimum l'été. Horaires : 6H30-15H tous les jours sauf le mercredi : 9h30-14h30 CONTACT ET INFORMATIONS COMPLÉMENTAIRES Pour plus d'informations sur le poste, vous pouvez contacter Madame Nathalie BOUCHER (02 51 90 64 26). Travailleurs handicapés : Nous vous rappelons que conformément au principe d'égalité d'accès à l'emploi public, cet emploi est ouvert à tous les candidats remplissant les conditions statutaires requises, définies par le statut général des fonctionnaires, la Loi du 26 janvier 1984 portant statut général des fonctionnaires territoriaux et le décret régissant le cadre d'emplois correspondant. Nous vous rappelons toutefois, qu'à titre dérogatoire, les candidats reconnus travailleurs handicapés peuvent accéder à cet emploi par voie contractuelle. CANDIDATURE Vous êtes intéressé-e par cette offre, merci de nous adresser votre candidature (CV - lettre de motivation) : A l'intention de Monsieur le Maire