Votre agence Proman recherche pour l'un de ses clients du secteur de la restauration rapide, un assistant manager H/F. Sous la responsabilité de la direction du restaurant, vous serez chargé(e) d'encadrer et de former vos équipiers sur les différents process du restaurant (cuisine, service, hygiène, sécurité). Vous aurez également un rôle clé dans l'ouverture et la fermeture du restaurant. Vos missions : Encadrer, former et accompagner les équipiers sur les différents postes : cuisine, service, hygiène et sécurité Assurer l'ouverture et la fermeture du restaurant selon les procédures établies Participer activement à la production des burgers faits maison en garantissant leur qualité et leur présentation Veiller au respect des normes de sécurité alimentaire, d'hygiène et de qualité Superviser la fabrication et assurer un contrôle rigoureux de l'ensemble des produits finis Garantir la satisfaction de la clientèle en offrant un service rapide, de qualité et conforme aux standards de l'enseigne Gérer l'organisation du travail et l'efficacité de l'équipe tout en créant une ambiance de travail positive et collaborative Le poste est à pourvoir avec une amplitude horaire de 8h00 à 23h00, et vous aurez la possibilité de choisir parmi différents formats de contrats : Contrat à 35h (temps plein) Contrat à 30h (temps partiel) Contrat à 24h (temps partiel) Travail du lundi au dimanche avec 2 jours de repos consécutifs. Profil recherché : Vous avez une première expérience en management ou une forte capacité à diriger et à fédérer une équipe, quel que soit le secteur d'activité. Vous avez idéalement une expérience dans la restauration, l'agroalimentaire, ou le commerce. Vous aimez être polyvalent(e) et êtes capable de travailler dans un environnement dynamique et stimulant. Vous avez un excellent relationnel, un sens aigu du service client et êtes reconnu(e) pour votre capacité à prendre des initiatives. Vous êtes organisé(e), réactif(ve) et savez prendre des décisions dans des situations variées.