CONTRAT A POURVOIR POUR LA SAISON D'HIVER 2024-2025 Au sein d'un self situé en bas des pistes de ski, vous intégrerez une équipe déjà constituée. Vos missions: Production culinaire : - Préparation des matières premières alimentaires (épluchages des légumes, découpages, lavage etc ). - Assemblage et dressage des hors-d'œuvre et des desserts. - Application des règles d'hygiène et de sécurité. - Mise en œuvre des différents modes de préparation en fonction des produits. - Réalisation de la production en fonction du planning. Organisation du travail : - Organisation de son poste de travail dans le respect des consignes reçues. - Participation au nettoyage et au rangement du matériel et équipements utilisés. - Service des clients sur la ligne de SELF. - Plonge et vaisselle du SELF. - Participation au nettoyage et désinfection des locaux. - Participation au rangement des chaises sur les tables à l'intérieur du bâtiment. - Participation au rangement et dressage de la terrasse extérieure. - Application des techniques et principes d'hygiène en sécurité alimentaire. - Déneigement. Travail les weekends et jours fériés Travail en journée et repas fournis Navette pour le personnel du bas du village jusqu'à la station