Effectuer l'entretien et le nettoyage de la vaisselle, des équipements de cuisine (batterie, chambre froide, sols,.), réaliser l'entretien des locaux en fonction du planning de nettoyage au sein de l'école selon les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires. (H.A.C.C.P) Assurer le rangement de la vaisselle, des ustensiles de cuisine, sortir les poubelles. Sous l'autorité de son supérieur peut être amené à réaliser des préparations de base : éplucher et découper les fruits et légumes ou assembler des plats froids simples (desserts, entrées.). Spécificités du poste / Contraintes / Sujétions Polyvalence sur les postes en fonction du planning. Horaires variables et flexibles 1 semaine du matin et une semaine du soir, savoir anticiper, être soigneux, méthodique, respect des normes d'hygiène (HACCP). Congés liés au calendrier de la formation initiale, disponibilité. Station debout prolongée, port de charges lourdes, bonne présentation. Casier judiciaire vierge obligatoire pour rentrer sur site.