Nous recrutons 2 Responsables de la restauration collective pour nos 2 écoles sur Ornex Postes à temps non complet 28 heures hebdomadaires à pourvoir le 1er septembre 2024 Cadre d'emploi des adjoints techniques (Catégorie C) Par voie de mutation ou à défaut recrutement d'un contractuel Missions : Sous la responsabilité des responsables enfance de chaque site Gestion du service et du nettoyage du restaurant scolaire : - Réception et vérification des commandes du restaurant scolaire (liaison froide), - Réchauffe des plats, calibrage et découpe des entrées, fromages, desserts, pains, - Dressage des tables, - Service des repas aux enfants, - Nettoyage des locaux de la cuisine et du restaurant scolaire, vaisselle, - Transmission des effectifs de présence au restaurant scolaire au service scolaire, - Remplissage et transmission de la fiche retour « qualité des repas » au responsable de service, - Remplissage quotidien des outils de suivi HACCP (hygiène alimentaire). - Nettoyage des locaux communaux (salle bois d'Ornex, mairie, écoles) - Aspiration ou balayage, lavage ou balayage humide des sols, lavage des tables et chaises, dépoussiérage, lavage des vitres, - Nettoyage et désinfection des sanitaires, - Entretien courant et rangement du matériel utilisé. Commande des produits d'entretien et gestion des stocks : - Avec le responsable enfance, évaluation des besoins en matériel et produits d'entretien pour l'ensemble des agents de nettoyage, - Commandes et gestion des stocks. Profil recherché : - Expérience souhaitée en restauration collective, - Connaissance les règles HACCP et les règles d'hygiène spécifiques aux locaux nettoyés, - Connaissance des risques liés à l'utilisation et au stockage des produits d'entretien, - Maîtrise des techniques de base du tri sélectif, des pourcentages (pour dosage produits entretiens), nettoyage des locaux, - Capacité à travailler en équipe, - Maîtriser l'écrit et l'outil informatique, - Autonomie. Rémunération : Selon conditions statutaires - Régime indemnitaire - 13èmemois - Tickets restaurant - Participation à la mutuelle santé - Mutuelle maintien de salaire - Possibilité d'adhésion à l'amicale du personnel - Prime mobilité durable Candidatures à adresser avant le 7 juillet 2024 avec une lettre de motivation OBLIGATOIRE