Au sein d'une boulangerie-pâtisserie artisanale, vous aurez pour missions : - l'accueil, le conseil et la conclusion d'une vente/d'une commande auprès de votre clientèle ; - l'entretien de l'espace de vente ; - l'encadrement d'un apprenti vendeur en Bac Pro ; - la préparation d'une partie de notre gamme snacking. Intérêts, contraintes et difficultés du poste : - Gestion d'un magasin tant dans son approvisionnement en produits que par son entretien. - Veiller à une rotation des produits suivant le moment de la journée : le bon produit au bon moment et au bon endroit, le magasin doit être vivant. - Assurer le suivi de l'entretien suivant les règles d'hygiène et de sécurité de la boulangerie-pâtisserie. Planning sur un roulement de 2 semaines, jour de repos hebdomadaire le mardi et 2 dimanches sur 3 travaillés.